CURSO PRÁTICO DE BOLO DE NOIVA PERNAMBUCANO

Detalhes do curso

Aprenda a produzir um autêntico Bolo de Noiva Pernambucano em um curso completo, dividido em duas etapas, com acompanhamento do Chef Clayton.

💰 Investimento: R$ 336,00

O curso foi desenvolvido para que o aluno compreenda todo o processo de produção, desde a preparação da massa até a finalização profissional do bolo.

📌 ETAPA 1 — AULA ONLINE (Pré-prática)

Disponibilizada no grupo exclusivo da turma no WhatsApp, mediante pagamento da inscrição.

Nesta etapa, o aluno aprenderá todo o processo de preparo do bolo que será levado para a aula prática.

Conteúdo:

  • Massa do bolo
  • Batimento correto: ponto ideal e erros comuns
  • Seleção das frutas
  • Tipo de vinho adequado para o Bolo de Noiva
  • Uso correto do forno (temperatura e ponto de assamento)
  • Preparo da forma: untagem, papel manteiga e orientações para não formar barriga

📌 ETAPA 2 — AULA PRÁTICA PRESENCIAL (Mão na Massa)

Momento de colocar o conhecimento em prática, aprendendo a montagem, acabamento e decoração profissional do Bolo de Noiva Pernambucano.

Conteúdo prático:

Glacê Mármore

  • Pré-mármore
  • Ponto correto
  • Aplicação no bolo
  • Como evitar rachaduras
  • Quinas perfeitas
  • Uso da cinta profissional para alisamento

Renda Comestível

  • Ponto correto
  • Produção e secagem
  • Aplicação perfeita no bolo

Acabamento Artístico

  • Uso da pasta americana
  • Laços e fitas
  • Pérolas comestíveis
  • Detalhes finais para um acabamento elegante e seguro para transporte

Flores de Açúcar (Inclusas)
Cada participante receberá flores de açúcar para compor o arranjo floral artístico do seu bolo.

🌹 Cada bolo será finalizado com decoração floral de açúcar.

Informações Importantes

  • Algumas ferramentas e materiais deverão ser trazidos pelo aluno no dia da aula presencial. A lista será enviada após a confirmação da inscrição.
  • Suporte e acompanhamento do Chef Clayton durante todo o processo de aprendizado.

Garanta sua vaga e aprenda as técnicas que transformam o tradicional Bolo de Noiva Pernambucano em uma verdadeira obra de arte.

CURSO PRÁTICO DE BOLO DE NOIVA PERNAMBUCANO
Prof: Clayton Mayo Quantidade de aulas: 1
Datas e horários
13/07/2026 Das 09:00 às 17:00
Vagas disponíveis 10
R$ 336,00
Detalhes do curso

Aprenda a produzir um autêntico Bolo de Noiva Pernambucano em um curso completo, dividido em duas etapas, com acompanhamento do Chef Clayton.

💰 Investimento: R$ 336,00

O curso foi desenvolvido para que o aluno compreenda todo o processo de produção, desde a preparação da massa até a finalização profissional do bolo.

📌 ETAPA 1 — AULA ONLINE (Pré-prática)

Disponibilizada no grupo exclusivo da turma no WhatsApp, mediante pagamento da inscrição.

Nesta etapa, o aluno aprenderá todo o processo de preparo do bolo que será levado para a aula prática.

Conteúdo:

  • Massa do bolo
  • Batimento correto: ponto ideal e erros comuns
  • Seleção das frutas
  • Tipo de vinho adequado para o Bolo de Noiva
  • Uso correto do forno (temperatura e ponto de assamento)
  • Preparo da forma: untagem, papel manteiga e orientações para não formar barriga

📌 ETAPA 2 — AULA PRÁTICA PRESENCIAL (Mão na Massa)

Momento de colocar o conhecimento em prática, aprendendo a montagem, acabamento e decoração profissional do Bolo de Noiva Pernambucano.

Conteúdo prático:

Glacê Mármore

  • Pré-mármore
  • Ponto correto
  • Aplicação no bolo
  • Como evitar rachaduras
  • Quinas perfeitas
  • Uso da cinta profissional para alisamento

Renda Comestível

  • Ponto correto
  • Produção e secagem
  • Aplicação perfeita no bolo

Acabamento Artístico

  • Uso da pasta americana
  • Laços e fitas
  • Pérolas comestíveis
  • Detalhes finais para um acabamento elegante e seguro para transporte

Flores de Açúcar (Inclusas)
Cada participante receberá flores de açúcar para compor o arranjo floral artístico do seu bolo.

🌹 Cada bolo será finalizado com decoração floral de açúcar.

Informações Importantes

  • Algumas ferramentas e materiais deverão ser trazidos pelo aluno no dia da aula presencial. A lista será enviada após a confirmação da inscrição.
  • Suporte e acompanhamento do Chef Clayton durante todo o processo de aprendizado.

Garanta sua vaga e aprenda as técnicas que transformam o tradicional Bolo de Noiva Pernambucano em uma verdadeira obra de arte.

R$ 336,00
Sobre o professor

Clayton Mayo

Sou formado em Enfermagem, mas encontrei na culinária minha verdadeira paixão. Há 10 anos atuo como culinarista, especializado em flores de açúcar e bolos de noiva, criando peças que unem técnica, delicadeza e criatividade. Atuo como parceiro das marcas Arcólor e Lully Candy, compartilhando conhecimento e contribuindo para a evolução da confeitaria no Brasil. Instagram: @claytonmayocakes

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